「ファンを作る」
今朝、「サワコの朝」と言う番組で料理人陳健一氏がゲストで出ていました。
サワコが陳氏に、「料理の鉄人になれたのはどうしてですか？」との質問に
陳氏はこのように答えたんです。
「料理で全員が美味しい料理なんてこの世に存在しませんよ。だから、自分が美味しいと思える
料理を作ってファンを作ってきました。それからも私はファン作りをしてきたんですよ。」
この言葉は、今も昔も変わりません。そして職種も変わりません。
ファン作りはどんな商売にも当てはまる言葉ですね。
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